Mustfokoló

A mustfokoló elengedhetetlen eszköz minden borász és pálinkafőző számára, aki pontosan szeretné meghatározni a must vagy cefre cukortartalmát az erjedés megkezdése előtt. Ez az üveghengeres, 0–140 °Öchsle skálájú mustfokoló gyors és megbízható eredményt ad, így előre kiszámítható, hogy az erjedés végén mennyi alkohol keletkezik majd a cukorból.

A mustfokoló működési elve a folyadék sűrűségén alapul: minél magasabb a cukortartalom, annál nagyobb a folyadék fajsúlya, az eszköz annál magasabban lebeg. A mérőeszköz kizárólag cukortartalom mérésére alkalmas, alkoholtartalom jelenléte már torzíthatja az eredményt – így kizárólag erjedés előtt használható.

A méréshez egy henger alakú mérőedény is szükséges (nem tartozék), amelybe a mustot vagy cefrét töltjük, majd a mustfokolót óvatosan belehelyezzük, és a skáláról leolvassuk a mért értéket.

Jellemzők:

• Mérési tartomány: 0–140 °Öchsle
• Pontos és megbízható mérési eredmények
• Egyszerű használat, gyors leolvasás
• Műanyag tokban szállítva
• Bor, szőlőmust, gyümölcscukros cefre mérésére
• Kiváló minőségű, precíziós gyártmány

A mustfokolóval végzett mérés nemcsak az erjesztési folyamat előtti előkészületeket segíti, hanem hozzájárul a kifogástalan minőségű pálinka vagy bor elkészítéséhez is. Fontos, hogy a mérés 20°C hőmérsékleten történjen, ettől eltérő hőmérséklet esetén hőmérséklet-korrekciós táblázat használata ajánlott.