Meltinchoc digitális csokoládé temperáló 9 literes 39,5x45x13,5 cm

A Digital Meltinchoc digitális csokoládéolvasztó ideális választás professzionális cukrászdák, csokoládémanufaktúrák, nagyobb konyhák és édesipari üzemek számára, ahol nagyobb mennyiségű csokoládét dolgoznak fel. A 9 literes kapacitás lehetővé teszi a hatékony és gyors munkavégzést, a digitális vezérlés és a hőszonda pedig garantálja a tökéletes temperálást minden alkalommal.

• Nagy kapacitás (9 liter): A nagyméretű, 9 literes rozsdamentes acél tartály ideális nagy mennyiségű csokoládé egyidejű olvasztásához és temperálásához. Ez a kapacitás különösen előnyös nagyobb termelési igények esetén, például ünnepi időszakokban vagy nagyobb megrendelések teljesítésekor.
• Digitális hőmérséklet-szabályozás és külső hőszonda: A digitális vezérlőpanel és a külső hőszonda rendkívül precíz hőmérséklet-szabályozást biztosít a csokoládé teljes olvasztási és temperálási folyamata során. A külső hőszonda közvetlenül a csokoládéban van elhelyezve, így pontosabb mérést tesz lehetővé, ami elengedhetetlen a tökéletes temperáláshoz. A pontos temperálás biztosítja a csokoládé fényes, roppanós textúráját, szép megjelenését, a zsírkikristályosodás (fehér foltok) elkerülését és a megfelelő eltarthatóságot.
• Előre beállított programok (fehér, tej, étcsokoládé): A készülék 3 előre beállított programmal rendelkezik a leggyakoribb csokoládé típusokhoz: fehér, tej- és étcsokoládé. Ezek a programok automatikusan végigvezetik a temperálási folyamaton, minimalizálva a hibalehetőségeket és időt takarítva meg a felhasználónak.
• Manuális beállítási lehetőség: Az előre beállított programok mellett lehetőség van a hőmérséklet manuális beállítására is, így a felhasználó saját igényeihez és receptjeihez igazíthatja a temperálási folyamatot. Ez különösen hasznos speciális csokoládék vagy egyedi temperálási technikák esetén.
• Állandó és homogén hőmérséklet: A készülék egyenletes hőelosztást biztosít a tartályban, így a csokoládé mindenhol egyenletesen olvad és temperálódik. Ez megakadályozza a csokoládé leégését vagy a nem megfelelő temperálást.
• Kivehető rozsdamentes acél tartály és fedél: A kivehető rozsdamentes acél tartály higiénikus, könnyen tisztítható és ellenáll a korróziónak. A fedél segít a hőmérséklet stabilan tartásában és a szennyeződések távol tartásában.
• Gyors olvasztás: A készülék hatékony fűtési rendszerének köszönhetően a csokoládé gyorsan és egyenletesen olvad meg.
• Grafikus kijelző és hangjelzők: A jól látható grafikus kijelzőn megjelennek a beállított és mért hőmérsékletek, a kiválasztott program és a folyamat állapota. A hangjelzők figyelmeztetik a felhasználót a fontos eseményekre, például a temperálási ciklus befejezésére.
• Hőálló műanyag ház: A tartós és hőálló műanyag ház biztosítja a készülék stabilitását és hosszú élettartamát.

Műszaki adatok:

• Anyag: Rozsdamentes acél tartály, hőálló műanyag ház és fedél
• Kapacitás: 9 liter
• Kád mérete: 32 x 35,3 x 10 cm
• Termék mérete: 39,5 x 45 x 13,5 cm
• Feszültség: 230 V
• Áramerősség: 0,65 A
• Frekvencia: 50/60 Hz
• Hőmérséklet-szabályozás: Digitális (külső hőszondával)
• Programok: Fehér, tej, étcsokoládé

Ideális felhasználási területek:

• Cukrászdák, pékségek
• Csokoládé manufaktúrák
• Édesipari üzemek
• Éttermek, szállodák
• Nagyobb konyhák, ahol nagy mennyiségű csokoládét használnak

Használati előnyök:

• Precíz és automatikus temperálás a digitális vezérlésnek és a hőszondának köszönhetően
• Előre beállított programok a leggyakoribb csokoládé típusokhoz
• Gyors és egyenletes olvasztás
• Könnyű használat és tisztítás
• Nagy kapacitás a hatékony munkavégzéshez

Használati útmutató (általános):

1. Helyezze a készüléket sima, vízszintes és stabil felületre.
2. Töltse meg a tartályt a kívánt mennyiségű csokoládéval.
3. Kapcsolja be a készüléket.
4. Válassza ki a megfelelő programot (fehér, tej vagy étcsokoládé) vagy állítsa be manuálisan a kívánt hőmérsékletet.
5. A készülék automatikusan végigvezeti a temperálási folyamaton.
6. Használat után áramtalanítsa a készüléket, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt megtisztítaná.

Tisztítás és karbantartás:

• A kivehető tartályt és fedelet mossa el meleg, szappanos vízzel és puha szivaccsal.
• A készülék külső felületét törölje át nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószereket, durva szivacsokat vagy éles tárgyakat, mert ezek károsíthatják a felületet.
• Soha ne merítse a készülék testét vízbe vagy más folyadékba.