Automatikus hidegfüst generátor – Smo-King hidegfüst generátor 8 óra üzemidővel

A Smo-King hidegfüst generátor egy prémium minőségű, német gyártású füstölő berendezés, amelyet kifejezetten hidegfüstöléshez fejlesztettek, ugyanakkor megfelelő plusz hőforrással melegfüstölésre is alkalmas. Ideális választás mind hobbi füstölők, mind kézműves, kisüzemi feldolgozók számára, akik egyenletes, kontrollált és kiváló minőségű füstölési eredményre törekednek. Vevőink visszajelzései alapján a legnagyobb füstgenerátor 3m3-es füstölőkamrát is gond nélkül ellát füsttel.

A készülék nemesacélból és sárgarézből készül, amely garantálja a hosszú élettartamot, a korrózióállóságot és az élelmiszerbarát használatot. A masszív, keményfa fedél nemcsak esztétikus megjelenést kölcsönöz, hanem tartós és stabil kialakítást is biztosít a mindennapos használat során.

Egyenletes füst – akár 8 órán keresztül

A Smo-King füstgenerátor egyik legnagyobb előnye, hogy méretétől függően akár 8 órán át képes folyamatos füstöt termelni utántöltés nélkül. A füstölőszekrény vagy füstölőkamra belső hőmérséklete végig állandó marad, mivel nem szükséges az ajtót rendszeresen kinyitni a faapríték pótlásához. Ez különösen fontos hidegfüstölésnél, ahol a stabil hőmérséklet kulcsfontosságú.

Precízen szabályozható füstintenzitás

A készlet részét képező fokozatmentesen állítható elektromos levegőpumpa lehetővé teszi a füst mennyiségének pontos beállítását. Így mindig az adott alapanyaghoz – például lazachoz, szűzpecsenyéhez, hasaaljához, sajthoz vagy sonkához – igazítható a füst erőssége. A nagyobb füstképződésnek köszönhetően a füstölési idő is lerövidül, miközben az íz és az aroma intenzívebbé válik.

Hideg- és melegfüstöléshez is használható

A Smo-King generátor alapvetően hidegfüst előállítására készült, azonban melegfüstöléshez is alkalmazható, amennyiben a hőforrást külön biztosítjuk (például faszén, gázégő vagy elektromos fűtőspirál segítségével). Ezáltal a készülék rendkívül sokoldalú, és többféle füstölési technikát is kiszolgál egyetlen berendezéssel.

Egyszerű tisztítás, átgondolt konstrukció

A Smo-King egy speciálisan fejlesztett rendszerrel készül, amely lehetővé teszi a gyors szétszerelést és egyszerű tisztítást. Ez nemcsak kényelmes, hanem hosszú távon a higiénikus használatot is biztosítja, ami különösen fontos élelmiszer-feldolgozás során.

Teljes készlet az azonnali használathoz

A csomag minden szükséges elemet tartalmaz az első füstöléshez:

• elektromos levegőpumpa
• 1 méter hosszú, hőálló szilikoncső
• bükkfa füstölő chips
• masszív füstgenerátor egység

A működtetéshez mindössze elektromos áramra és élelmiszerbarát, 3–10 mm szemcseméretű faaprítékra van szükség.

Szabadalmaztatott német minőség

A Smo-King hidegfüst generátor bejegyzett szabadalommal rendelkezik az Európai és a Svájci Szabadalmi és Védjegyhivatalnál, ami garantálja az egyedi műszaki megoldásokat és a megbízható működést.

Összefoglalva:
A Smo-King hidegfüst generátor egy professzionális, hosszú üzemidejű, precízen szabályozható és sokoldalú füstölő eszköz, amely egyszerűen kezelhető és kiváló választás mindazok számára, akik kompromisszumok nélkül szeretnének első osztályú füstölt élelmiszereket készíteni.

Három különböző méretben kapható, az üzemidőtől függően:

• 4 órás töltet – halhoz, sajthoz, tojáshoz, oldalas füstöléshez.
  • Utántöltés nélkül kb. 4 órás üzemidő
  • 1,25 liter (300 gramm) fachips tölthető bele egyszerre
  • Mérete: 35x18x8 cm
• 8 órás töltet – lazac, szűzpecsenye, császárhús füstöléséhez.
  • Utántöltés nélkül kb. 8 órás üzemidő
  • 2,3 liter (550 gramm) fachips tölthető bele egyszerre
  • Mérete: 45x20x9,5 cm
• 14 órás töltet – sonka, lapocka, nagyobb húsok füstöléséhez.
  • Utántöltés nélkül kb. 14 órás üzemidő
  • 4 liter (1.000 gramm) fachips tölthető bele egyszerre
  • Mérete: 58x24x10 cm

A készüléket használatra kész állapotban szállítjuk, részletes magyar nyelvű használati utasítással. 2 év garanciát biztosítunk rá.

A füstgenerátor használatához recepteket, tippeket, trükköket folyamatosan bővülő blogunkban talál. >>> Link

GYIK – Füstgenerátor használata

Hogyan kell első alkalommal üzembe helyezni a füstgenerátort?

A füstgenerátor összeépített állapotban kerül szállításra, de a használat előtt a mellékelt leírás alapján kézzel össze kell illeszteni a fő alkatrészeket (henger, fúvóka, kivezetőcső, rögzítő keret). Ezután tölthető fel faaprítékkal, majd csatlakoztatható hozzá a levegőpumpa.

Milyen faapríték használható hozzá?

Kizárólag száraz, élelmiszerbarát faaprítékot szabad használni, 3–10 mm mérettartományban. A nedves faapríték füstképződési problémákat okoz és kátrányosodáshoz vezethet.

Hová kell telepíteni a füstgenerátort?

Stabil, vízszintestől enyhén lefelé döntött pozícióba helyezze, nem éghető alátétre (pl. fémtálca). A dőlésszög segít, hogy a képződő kátrány ne maradjon a készülék belsejében.

Használható zárt térben?

Nem. A füstgenerátor csak szabadban vagy jól szellőző helyen használható, mivel szén-dioxid termelődik, ami zárt térben fulladásveszélyt jelent.

Milyen hőmérséklet ideális a füstöléshez?

Hidegfüstöléshez 30°C körüli hőmérséklet az ideális a füstölőszekrényben. Hűvösebb időben fűtőszál vagy spirituszpaszta segítségével lehet kissé melegíteni a szekrényt.

Miért fontos, hogy a füst áramoljon?

A füstnek áramolnia kell a füstölőszekrényben, különben visszatorlódhat a generátorba. Ezért a szekrény légnyílásait nem szabad teljesen lezárni.

Hogyan kell begyújtani a generátort?

Miután feltöltötte faaprítékkal, tegye rá a fedőt, majd mindkét gyújtónyíláson keresztül kb. 5–10 másodpercig gyújtsa be a forgácsot. Ne használjon semmilyen gyújtóanyagot!

Milyen biztonsági előírásokat kell betartani?

• Használat közben ne mozgassa a készüléket – forró, égésveszélyes!
• Csak hőálló kesztyűben érintse meg.
• Soha ne hagyja felügyelet nélkül, és tartsa távol gyerekektől, háziállatoktól!
• Ne használjon vizet az eloltásához.
• A begyújtó nyílásnál lángcsóvák is megjelenhetnek – ez normális, de mindig legyen óvatos!

Milyen garancia vonatkozik a füstgenerátorra?

A füstgenerátorra 2 év garancia érvényes, amely a vásárlás dátumától kezdődik. A garancia a gyártási hibákra és hibás alkatrészekre vonatkozik. Hibás használat vagy átalakítás esetén nem érvényesíthető.

Videófilmek a füstgenerátor füstölőszekrényre való rögzítéséről