Automata füstgenerátor – Smo-King hidegfüst, több méretben

A Smo-King hidegfüst generátor egy professzionális, német gyártású, fokozatmentesen szabályozható füstölő készülék, mely ideális választás mind hobbi, mind kézműves felhasználásra. A készülék nemesacélból és sárgarézből készült, strapabíró, hőálló, és hosszú távon is megbízható működést garantál. A keményfa fedél esztétikus és tartós megoldás.

A készlet része az elektromos levegőpumpa, egy méter hőálló szilikoncső, valamint bükkfa füstölő chips is – így már az első használathoz is minden szükséges elemet tartalmaz. Működtetéséhez csak elektromos áramra és élelmiszerbarát, 3–10 mm közötti faaprítékra van szükség.

A fokozatmentesen állítható levegőpumpa segítségével pontosan szabályozható a füst intenzitása – legyen szó sajt, hal, hús vagy akár sonka füstöléséről. A Smo-King generátor hidegfüst előállítására lett tervezve, de melegfüstöléshez is használható, ha a hőforrást külön biztosítjuk.

Három különböző méretben kapható, az üzemidőtől függően:

• 4 órás töltet – halhoz, sajthoz, tojáshoz, oldalas füstöléshez.
  • Utántöltés nélkül kb. 4 órás üzemidő
  • 1,25 liter (300 gramm) fachips tölthető bele egyszerre
  • Mérete: 35x18x8 cm
• 8 órás töltet – lazac, szűzpecsenye, császárhús füstöléséhez.
  • Utántöltés nélkül kb. 8 órás üzemidő
  • 2,3 liter (550 gramm) fachips tölthető bele egyszerre
  • Mérete: 45x20x9,5 cm
• 14 órás töltet – sonka, lapocka, nagyobb húsok füstöléséhez.
  • Utántöltés nélkül kb. 14 órás üzemidő
  • 4 liter (1.000 gramm) fachips tölthető bele egyszerre
  • Mérete: 58x24x10 cm

A készüléket használatra kész állapotban szállítjuk, részletes magyar nyelvű használati utasítással. 2 év garanciát biztosítunk rá.

GYIK – Füstgenerátor használata

Hogyan kell első alkalommal üzembe helyezni a füstgenerátort?

A füstgenerátor összeépített állapotban kerül szállításra, de a használat előtt a mellékelt leírás alapján kézzel össze kell illeszteni a fő alkatrészeket (henger, fúvóka, kivezetőcső, rögzítő keret). Ezután tölthető fel faaprítékkal, majd csatlakoztatható hozzá a levegőpumpa.

Milyen faapríték használható hozzá?

Kizárólag száraz, élelmiszerbarát faaprítékot szabad használni, 3–10 mm mérettartományban. A nedves forgács füstképződési problémákat okoz és kátrányosodáshoz vezethet.

Hová kell telepíteni a füstgenerátort?

Stabil, vízszintestől enyhén lefelé döntött pozícióba helyezze, nem éghető alátétre (pl. fémtálca). A dőlésszög segít, hogy a képződő kátrány ne maradjon a készülék belsejében.

Használható zárt térben?

Nem. A füstgenerátor csak szabadban vagy jól szellőző helyen használható, mivel szén-dioxid termelődik, ami zárt térben fulladásveszélyt jelent.

Milyen hőmérséklet ideális a füstöléshez?

Hidegfüstöléshez 30°C körüli hőmérséklet az ideális a füstölőszekrényben. Hűvösebb időben fűtőszál vagy spirituszpaszta segítségével lehet kissé melegíteni a szekrényt.

Miért fontos, hogy a füst áramoljon?

A füstnek áramolnia kell a füstölőszekrényben, különben visszatorlódhat a generátorba. Ezért a szekrény légnyílásait nem szabad teljesen lezárni.

Hogyan kell begyújtani a generátort?

Miután feltöltötte faaprítékkal, tegye rá a fedőt, majd mindkét gyújtónyíláson keresztül kb. 5–10 másodpercig gyújtsa be a forgácsot. Ne használjon semmilyen gyújtóanyagot!

Hogyan kell tisztítani?

• Fúvóka belseje: vékony dróttal.
• Füstkivezető cső: például csavarhúzóval.
• Henger: forró vízben áztatás után szivaccsal, sütő- vagy grilltisztítóval tisztítható.
• Mindig csak teljes lehűlés után tisztítsa!

Milyen biztonsági előírásokat kell betartani?

• Használat közben ne mozgassa a készüléket – forró, égésveszélyes!
• Csak hőálló kesztyűben érintse meg.
• Soha ne hagyja felügyelet nélkül, és tartsa távol gyerekektől, háziállatoktól!
• Ne használjon vizet az eloltásához.
• A begyújtó nyílásnál lángcsóvák is megjelenhetnek – ez normális, de mindig legyen óvatos!

Milyen garancia vonatkozik a füstgenerátorra?

A füstgenerátorra 2 év garancia érvényes, amely a vásárlás dátumától kezdődik. A garancia a gyártási hibákra és hibás alkatrészekre vonatkozik. Hibás használat vagy átalakítás esetén nem érvényesíthető.