Arcos Universal szeletelőkés, 27,5 cm-es penge

Arcos Universal Szeletelőkés: Professzionális szeletelés otthon és a konyhában

Az Arcos Universal szeletelőkés egy kiváló minőségű és sokoldalú eszköz, amelyet a legigényesebb szeletelési feladatokhoz terveztek. A 27,5 cm-es pengehossz, a NITRUM® acél, a POM nyél és a Bactiproof Silver bevonat kombinációja garantálja a precíz, biztonságos és higiénikus használatot.

Főbb jellemzők és előnyök

• 27,5 cm-es NITRUM® rozsdamentes acél penge: A 27,5 cm-es extra hosszú penge ideális a nagyobb húsok, sültek, sonkák, egészben sült szárnyasok szeleteléséhez. A NITRUM® egy nitrogénnel dúsított rozsdamentes acél, amely nagyobb tartósságot, keménységet, kopásállóságot és korrózióállóságot biztosít, valamint jobb éltartást eredményez. A penge precízen megmunkált éle könnyedén átvág a legkeményebb élelmiszereken is.
• Ergonomikus polioximetilén (POM) nyél Bactiproof Silver bevonattal: A polioximetilénből (POM) készült nyélkényelmes és biztos fogást biztosít. A POM egy vegyszerálló és tartós anyag, amely jól tűri a magas hőmérsékleteket. A Bactiproof Silver bevonatmegakadályozza a baktériumok és gombák megtelepedését a nyélen (99,9%-os hatékonysággal), ezáltal hozzájárul a higiénikus használathoz.
• Sokoldalú felhasználás: A hosszú penge sokféle élelmiszer szeletelésére alkalmas, például:
  • Nagyobb sültek (pl. egészben sült pulyka, sertéscomb)
  • Sonkák
  • Nagyobb húsdarabok
  • Kenyerek (különösen a nagyobb, rusztikus kenyerek)
• Könnyű tisztítás és karbantartás: A rozsdamentes acél penge és a POM nyél könnyen tisztítható. Mosogatógépben is mosható, de a hosszabb élettartam és az élesség megőrzése érdekében a kézi mosogatás javasolt langyos, szappanos vízzel, majd alapos öblítés és szárazra törlés.

Kinek ajánljuk?

• Profi szakácsoknak és vendéglátóipari egységeknek: Ahol a precizitás, a higiénia és a tartósság elengedhetetlen.
• Igényes otthoni szakácsoknak: Akik gyakran készítenek nagyobb sülteket és értékelik a professzionális eszközöket.
• Grillezés szerelmeseinek: A hosszú penge ideális a grillezett húsok szeleteléséhez.

Műszaki adatok (opcionális, de ajánlott)

• Penge hossza: 275 mm (27,5 cm)
• Penge anyaga: NITRUM® rozsdamentes acél
• Nyél anyaga: Polioximetilén (POM) Bactiproof Silver bevonattal

Tisztítás és karbantartás

• Mosogatógépben mosható.
• A penge élességének és a nyél állapotának megőrzése érdekében a kézi mosogatás javasolt langyos, szappanos vízzel, majd alapos öblítés és szárazra törlés.